Üzerine et asmaya yarayan ucu sivri çubuk olarak tarif edebiliriz. Et kancası,et çengeli kasaplarda, mezbahalarda, soğuk hava depolarında, soğuk hava ünitesine sahip TIR ve diğer et taşıma araçlarında , kurban kesim yerlerinde ve et entegre tesislerinde kullanılır.